Der folgende Text bietet einen kurzen Überblick über Kerinci-Robusta-Kaffeebohnen aus Jambi, Indonesien. Dieser Premium-Kaffee – der aus den Hochlandlagen an den Hängen des Mount Kerinci stammt – ist für seinen vollen Körper und sein kräftiges Geschmacksprofil bekannt.
Geschmacksprofil: Kräftiger, intensiver und herber Geschmack, typisch für Robusta, mit einer Nuance reiner Karamellsüße. Aroma und Nachgeschmack: Entwickelt eine ausgeprägte erdige Note und einen Hauch von Schokolade im Abgang. Koffeingehalt: Höherer Koffeingehalt als bei Arabica-Kaffee aus Kerinci.
Verwendung: Sehr gefragt für die Zubereitung von Espresso und Kopi Tubruk (indonesischer Kaffee ohne Filter) sowie für angesagte Eismilchkaffee-Kreationen.